Receta de la Semana: Sandwich de Queso y Jamón de pavo.

En estos días de independencia casera, trabajo extenuante y días de rápidez emocional no hay nada como preparar comida de que cumpla las 3R de la cocina alternativa (rápido, rico y rentable) es por eso que en Rincón de un escritor hemos traido esta semana un delicioso Sandwich de Queso Jamón y Pavo, ideal para lo que gustan la cocina de fácil preparación y sobre todo que no afecte a futuro el rendimiento del corazón, cortesía de nuestro fieles amigos de Alsabordelchef es Esmas.com.

Sandwich de Queso Jamón y Pavo

Para: 6 personas

Ingredientes:
1 taza de chorizo campestre.
Caldillo de chile chipotle.
6 rebanadas de queso cheddar amarillo.
2 cebollas fileteadas.
1 ranita de albahaca (las hojas).
12 rebanadas de pan blanco de caja.
1/3 taza de mantequilla derretida.
6 rebanadas de jamón de pavo.
Caldillo de chile chipotle.
½ lt. de leche.
Hojas de lechuga.
Pimienta al gusto.

Procedimiento:
Precalienta el horno a 200ºC.

Fríe el chorizo en rebanadas y pasa a papel absorbente. Agrega caldillo de chile chipotle, cebolla fileteada, rebanadas de queso cheddar y unas hojitas de albahaca. Funde el queso en la leche y reserva.

Unta mantequilla en las rebanadas de pan y caldillo de chile chipotle. Agrega una rebanada de jamón, un poco de chorizo preparado, hojas de lechuga, baña con la salsa de queso y espolvorea un poco de pimienta.

Que lo disfruten!! Buen Provecho!!